酒店在選擇洗滌劑時(shí)最重要的兩個(gè)指標(biāo)是洗滌劑的去污力和洗滌劑對(duì)布草的損傷率。如果分開(kāi)這兩個(gè)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)估的話(huà)，市場(chǎng)上絕大部分洗滌劑都會(huì)符合要求。但是酒店對(duì)布草的洗滌要求是干凈、潔白、柔軟以及較長(zhǎng)的使用期限。這就要求選擇洗滌劑時(shí)要把這兩個(gè)因素都考慮在內(nèi)。
　　一、洗滌劑去污力一般酒店使用的布草按污垢輕重分為輕、中、重三類(lèi)，輕污垢類(lèi)布草主要是指床單、枕套、被套等床上布草，中污垢類(lèi)布草主要指毛巾等布草，重污垢類(lèi)布草主要指臺(tái)布、口巾、廚衣等布草。不同污垢類(lèi)型的布草所需使用的洗滌劑的種類(lèi)和用量都是不同的，需要根據(jù)特定類(lèi)型的布草，使用相應(yīng)的產(chǎn)品、用量和洗滌程序。
　　二、洗滌劑與水的關(guān)系洗滌效果好與否與水密切相關(guān)，理想的水質(zhì)能帶來(lái)較好的洗滌效果和低廉的洗滌成本。水硬度高對(duì)洗滌效果的影響非常明顯，布草上留有硬質(zhì)水，將會(huì)使織物出現(xiàn)板結(jié)，變硬發(fā)灰等現(xiàn)象。使洗滌效果大大降低，理想中的洗滌用水硬度要求鈣鎂離子含量在17-68ppm之間，超出此范圍就必須使用軟化水處理裝置或者依靠洗滌劑控制水硬度含量。另外，水中的其他金屬離子也會(huì)對(duì)織物洗滌效果和使用壽命造成影響，如水中的鐵、銅等離子會(huì)與洗滌劑中的氧化物發(fā)生反應(yīng)，使織物發(fā)灰發(fā)黃。同時(shí)金屬離子的殘留也會(huì)降低織物纖維的柔韌性，縮短布草使用壽命。